Une très belle découverte ! L'accueil était vraiment formidable et chaleureux. La cuisine était excellente, avec des produits faits maison et préparés avec soin. Chaque plat était savoureux et bien présenté.

DOLCE
Bistro & Bar, Le BrassusCafé le matin ♥ plat du jour le midi ♥ tapas le soir« Un endroit magnifique, le personnel très accueillant »Dr Mariam · avis GoogleUne journée chez Dolce
Du premier café
au dernier verre
Le matin
Café & croissants
Dès l'ouverture, le parfum du café frais et des croissants encore tièdes. Le rendez-vous doux pour commencer la journée, face aux montagnes de la Vallée.

Le midi
Plat du jour
Chaque semaine, une nouvelle carte de midi : cuisine de bistrot généreuse, produits de saison, salade incluse. Servi entre 19.– et 24.– CHF.

Le soir
Tapas & apéritifs
Quand tombe le soir, le Dolce devient bar à tapas : assiettes à partager, planchettes d'ici et d'ailleurs, vins et apéritifs entre amis.

Nos tapas du moment…
À partager le soir
Houmous maison et ses bâtonnets de carottes
12.00Frites de polenta au parmesan et sa sauce (4 pièces)
12.00Arancini, cœur fondant au gorgonzola (2 pièces)
14.00Œuf croustillant, crème de mortadelle et pistache
16.00Bruschetta, sérac de la Vallée, tomates confites, poivrons verts
16.00Planchette de charcuterie d'ici et d'ailleurs
28.00Planchette de fromages suisses et italiens
24.00Planchette mixte
28.00À partager, à savourer, à se retrouver.
Le plaisir des belles choses simples
Du mardi 11 août au vendredi 14 août
Menu de midi
Mardi 11
Tagliatelles au thon
coulis de poivrons rouges rôtis et copeaux de parmesan
19.–
Mercredi 12
Burger Dolce
steak de bœuf, cheddar, oignons confits, sauce cocktail, frites maison
19.–
Jeudi 13
Lasagnes della Nonna
19.–
Vendredi 14
Filets de perche
frites maison et salade · café offert
24.–
Tous nos plats sont servis avec une salade verte.
La carte du midi change chaque semaine : suivez-nous sur Instagram pour la découvrir en avant-première.
@dolcebistrobar
fait maison, chaque semaine
En cuisine
L'assiette avant tout
Des produits sincères, des gestes de bistrot, et cette envie simple : que chaque assiette donne envie de revenir.






La vie du Dolce
Au fil d'Instagram
Le menu de midi de la semaine y est annoncé chaque lundi ♥
Ils en parlent
Le mot de nos clients
Des avis authentiques laissés sur Google par celles et ceux qui ont partagé une table au Dolce.
Un lieu particulièrement agréable où tout est réuni pour passer un excellent moment. Le service mérite clairement un 10 : attentif, chaleureux et professionnel du début à la fin.
Magnifique moment passé dans cet établissement, la patronne est au top, dynamique et tellement gentille. La cuisine est un voyage culinaire et tout a été parfait, je ne peux que vous recommander cette adresse.
Nous sommes venus manger un soir et nous avons été ravis, de l'accueil, de la gentillesse de la patronne et de la jolie serveuse présente, et nous nous sommes régalés avec leurs tapas maison.
Très bon déjeuner, les lasagnes de bœuf étaient excellentes. Le service était impeccable. Je reviendrai sans hésiter si je repasse dans la région.
Accueil incroyable, la propriétaire est tellement gentille. Le cadre est très agréable et les tapas sont excellentes.
Une très belle découverte ! L'accueil était vraiment formidable et chaleureux. La cuisine était excellente, avec des produits faits maison et préparés avec soin. Chaque plat était savoureux et bien présenté.
Un lieu particulièrement agréable où tout est réuni pour passer un excellent moment. Le service mérite clairement un 10 : attentif, chaleureux et professionnel du début à la fin.
Magnifique moment passé dans cet établissement, la patronne est au top, dynamique et tellement gentille. La cuisine est un voyage culinaire et tout a été parfait, je ne peux que vous recommander cette adresse.
Nous sommes venus manger un soir et nous avons été ravis, de l'accueil, de la gentillesse de la patronne et de la jolie serveuse présente, et nous nous sommes régalés avec leurs tapas maison.
Très bon déjeuner, les lasagnes de bœuf étaient excellentes. Le service était impeccable. Je reviendrai sans hésiter si je repasse dans la région.
Accueil incroyable, la propriétaire est tellement gentille. Le cadre est très agréable et les tapas sont excellentes.
Ayant déjà mangé plusieurs fois dans l'établissement, je ne peux que recommander le Dolce Bistro-Bar !
Un endroit magnifique, le personnel est très accueillant. Recommandé pour dîner ou pour une pause café avec des douceurs.
Cadre très convivial et accueil chaleureux. Tapas du soir excellentes. Hâte de revenir.
Très belle expérience, une cuisine travaillée et pleine de fraîcheur, je recommande fortement.
L'équipe est très accueillante et les tapas sont excellentes !
Ayant déjà mangé plusieurs fois dans l'établissement, je ne peux que recommander le Dolce Bistro-Bar !
Un endroit magnifique, le personnel est très accueillant. Recommandé pour dîner ou pour une pause café avec des douceurs.
Cadre très convivial et accueil chaleureux. Tapas du soir excellentes. Hâte de revenir.
Très belle expérience, une cuisine travaillée et pleine de fraîcheur, je recommande fortement.
L'équipe est très accueillante et les tapas sont excellentes !
Horaires d'ouverture
Ces horaires correspondent à notre lancement et pourront évoluer afin de répondre au mieux aux attentes de notre clientèle.
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